根据相关的规定，公司以其全部财产对公司的债务承担责任。 有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的股份为限对公司承担责任。个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担；无法区分的，以家庭财产承担。所以，从责任承担的角度：餐饮店选择公司作为法主体相对于个体户来说承担的责任是有限责任。
做餐饮，从一家店开始，但最终是想能够做强做大。“人才”是做强做大的核心，吸引优秀的职业经理人以及合伙人加入是重点考虑的角度。个体工商户与公司同样也需要招募优秀的人才，从实践中来看，后者明显优于前者，能够吸引和招募到人才的加入。所以，从人才引进的角度，选择公司的性质决定了能够做大、做强、融资、上市，选择个体工商户很难有想象的空间。
合伙创业做餐饮，有两种规定主体可供选择：一种是公司性质：承担有限责任，能做大，能做强，能够吸引更多优秀的人才加入。一种是个体工商户性质：承担无限责任，税负轻。至于选择哪个性质的根据创业发展的阶段来动态调整，创业初期为了降低税负先活下来的角度，可以考虑先成立个体工商户，待企业进入成长期和成熟期则需要引进优秀人才、需要财务做规范，则可以改制为公司形态。
